CINNAMAL ist ein aromatischer Aldehyd und wird in kosmetischen Rezepturen als Duftstoff, Flavouring und Vergällungsmittel eingesetzt. Die Verbindung gehört chemisch zur Klasse der α,β-ungesättigten Aldehyde und ist in der COSING-Klassifikation den Funktionen Parfümierend/Duftstoff, Flavouring sowie Vergällungsmittel zugeordnet.
Funktion in kosmetischen Rezepturen
In seiner Funktion als Duftstoff trägt CINNAMAL zur olfaktorischen Charakteristik einer kosmetischen Zubereitung bei. Als Flavouring-Mittel findet die Substanz Verwendung in Mundpflegeprodukten und ähnlichen Zubereitungen, bei denen Geschmackseigenschaften relevant sind. Die Funktion als Vergällungsmittel dient dazu, Ethanol in kosmetischen Formulierungen für den Verzehr ungeeignet zu machen.
Chemische Einordnung
CINNAMAL (systematisch: (E)-3-Phenylprop-2-enal) gehört zur Klasse der aromatischen, α,β-ungesättigten Aldehyde. Die Substanz ist unter der CAS-Nummer 104-55-2 sowie der EC-Nummer 203-213-9 registriert. Als lipophile Verbindung weist das Molekül eine begrenzte Wasserlöslichkeit auf und wird in der Ölphase oder in geeigneten Lösungsvermittlern in Rezepturen eingearbeitet.
Vorkommen in Produkten
CINNAMAL kommt bei uns in 18 kosmetischen Produkten des deutschen Markts vor. Aufgrund seiner Funktion als Duftstoff findet die Substanz typischerweise Verwendung in Parfüms, Eau de Toilette, Körperlotionen, Haarpflegeprodukten sowie Mundpflegezubereitungen. Als Vergällungsmittel tritt es zudem in alkoholhaltigen kosmetischen Formulierungen auf.
Regulatorischer Status in der EU
CINNAMAL ist in der EU eingeschränkt zugelassen und unterliegt den Regelungen des Anhangs der EU-Kosmetikverordnung (EG) Nr. 1223/2009. Da die Substanz als deklarationspflichtiges Duftallergen gemäß EU Anhang III eingestuft ist, muss sie im Zutatenverzeichnis namentlich aufgeführt werden, sobald sie in Leave-on-Produkten einen Gehalt von 0,001 % oder in Rinse-off-Produkten einen Gehalt von 0,01 % überschreitet.
Was gut zu wissen ist
Als lipophile Verbindung wird CINNAMAL in der Rezepturpraxis typischerweise in der Ölphase oder mithilfe geeigneter Lösungsvermittler in eine Formulierung eingearbeitet. In wässrig-alkoholischen Systemen kann die Substanz ebenfalls gelöst vorliegen. Aufgrund der Deklarationspflicht ist bei der Kennzeichnung kosmetischer Produkte besondere Sorgfalt geboten.
Häufige Fragen
Was ist CINNAMAL chemisch?
CINNAMAL ist ein aromatischer, α,β-ungesättigter Aldehyd mit der systematischen Bezeichnung (E)-3-Phenylprop-2-enal und gehört damit zur Gruppe der Zimtaldehyd-Verbindungen.
Wozu wird diese Substanz in Kosmetik eingesetzt?
Die Verbindung wird in kosmetischen Rezepturen als Duftstoff zur olfaktorischen Gestaltung, als Flavouring in Mundpflegeprodukten sowie als Vergällungsmittel für ethanolhaltige Formulierungen eingesetzt.
Ist CINNAMAL in der EU zugelassen?
CINNAMAL ist in der EU eingeschränkt zugelassen und unterliegt den Vorgaben des Anhangs der EU-Kosmetikverordnung. Als deklarationspflichtiges Duftallergen muss es ab bestimmten Konzentrationen im Zutatenverzeichnis namentlich ausgewiesen werden.
