CARRAGEENAN ist ein sulfatiertes Polysaccharid, das aus Rotalgen (Rhodophyta) gewonnen wird, und wird in kosmetischen Rezepturen als Verdickungsmittel, Geliermittel und Stabilisator eingesetzt. Chemisch gehört die Substanz zur Klasse der anionischen Heteropolysaccharide und besteht aus Galaktose-Einheiten mit unterschiedlichem Sulfatierungsgrad. Aufgrund dieser Eigenschaften findet sie in einer Vielzahl kosmetischer Zubereitungen Verwendung.
Funktion in kosmetischen Rezepturen
CARRAGEENAN wird in der Kosmetikindustrie primär als Verdickungsmittel und Geliermittel in wässrigen Systemen eingesetzt. Als Verdickungsmittel erhöht es die Viskosität der wässrigen Phase einer Rezeptur. Als Geliermittel ermöglicht es die Ausbildung stabiler Gelstrukturen. Darüber hinaus kann die Substanz in Emulsionen stabilisierend wirken, indem sie die Phasentrennung verzögert. Diese Funktionsrollen sind für die Textur und Stabilität kosmetischer Zubereitungen relevant.
Chemische Einordnung
CARRAGEENAN gehört zur Klasse der sulfatierten Galaktane und damit zu den anionischen Polysacchariden. Es wird aus marinen Rotalgen extrahiert und ist in Wasser löslich, in Ölen und organischen Lösungsmitteln hingegen nicht. Die Substanz ist unter der CAS-Nummer 9000-07-1 sowie der EC-Nummer 232-524-2 registriert. Je nach Sulfatierungsgrad und Gelierverhalten werden verschiedene Typen (Kappa-, Iota-, Lambda-Carrageenan) unterschieden, die sich in ihren rheologischen Eigenschaften unterscheiden.
Vorkommen in Produkten
CARRAGEENAN kommt bei uns in 45 kosmetischen Produkten des deutschen Markts vor. Aufgrund seiner verdickenden und gelierenden Eigenschaften in wässrigen Systemen findet es sich typischerweise in Gelen, Cremes, Lotionen, Shampoos und Duschgelen. Auch in Masken und Haarpflegeprodukten wird die Substanz eingesetzt, wo eine definierte Textur und Stabilität der Rezeptur gefordert ist.
Regulatorischer Status in der EU
CARRAGEENAN ist in der EU als kosmetischer Inhaltsstoff frei verwendbar. Es bestehen keine spezifischen Beschränkungen oder Auflagen gemäß der EU-Kosmetikverordnung (EG) Nr. 1223/2009 für den Einsatz in kosmetischen Produkten. Eine Deklarationspflicht als Duftallergen besteht nicht.
Was gut zu wissen ist
Als wasserlösliches Polysaccharid wird CARRAGEENAN typischerweise in der wässrigen Phase einer Rezeptur eingearbeitet. Die Gelierleistung ist abhängig von der Konzentration, dem pH-Wert der Zubereitung sowie der Anwesenheit von Ionen, insbesondere Kalium- und Calciumionen. In der Rezepturentwicklung ist daher die Kompatibilität mit anderen Inhaltsstoffen der wässrigen Phase zu berücksichtigen.
Häufige Fragen
Was ist CARRAGEENAN chemisch?
CARRAGEENAN ist ein sulfatiertes Polysaccharid aus der Klasse der anionischen Galaktane, das aus marinen Rotalgen (Rhodophyta) gewonnen wird und in Wasser löslich ist.
Wozu wird diese Substanz in Kosmetik eingesetzt?
In kosmetischen Rezepturen wird CARRAGEENAN als Verdickungsmittel und Geliermittel in wässrigen Systemen sowie als Stabilisator in Emulsionen verwendet.
Ist es in der EU zugelassen?
Ja, CARRAGEENAN ist in der EU als kosmetischer Inhaltsstoff frei verwendbar und unterliegt keinen spezifischen Beschränkungen gemäß der EU-Kosmetikverordnung (EG) Nr. 1223/2009.
