Anethole ist eine aromatische, phenylpropanoide Verbindung und wird in kosmetischen Rezepturen als Duftstoff sowie als Vergällungsmittel eingesetzt. Die Substanz gehört chemisch zur Klasse der Phenylpropanoide und ist als Hauptbestandteil ätherischer Öle wie Anisöl und Sternanisöl aus der Fachliteratur bekannt. In der COSING-Klassifikation der EU-Kosmetikverordnung werden ihr die Funktionen Fragrance und Vergällungsmittel zugeordnet.
Funktion in kosmetischen Rezepturen
Anethole erfüllt in kosmetischen Rezepturen laut COSING zwei Funktionsrollen. Als Duftstoff (Fragrance) trägt es zum olfaktorischen Profil einer Zubereitung bei und verleiht ihr einen charakteristischen anisartigen Geruch. Als Vergällungsmittel wird es eingesetzt, um Ethanol in kosmetischen Produkten ungenießbar zu machen und so eine missbräuchliche orale Aufnahme zu verhindern — eine in der Kosmetikindustrie etablierte Praxis für alkoholhaltige Formulierungen.
Chemische Einordnung
Anethole gehört zur chemischen Klasse der Phenylpropanoide und ist strukturell ein trans-Methoxyzimtsäure-Derivat mit einer Propenyl-Seitenkette. Die Verbindung ist lipophil und damit typischerweise in der Ölphase kosmetischer Emulsionen löslich. Sie ist unter der CAS-Nummer 104-46-1 sowie der EC-Nummer 203-205-5 registriert. In der Natur kommt sie als Hauptkomponente in verschiedenen ätherischen Ölen vor, kann jedoch auch synthetisch hergestellt werden.
Vorkommen in Produkten
Anethole kommt bei uns in 7 kosmetischen Produkten des deutschen Markts vor. Aufgrund seiner Funktion als Duftstoff findet sich die Substanz typischerweise in Parfüms, Eau de Toilette sowie duftenden Körperpflegeprodukten. Als Vergällungsmittel tritt sie darüber hinaus in alkoholhaltigen Formulierungen wie Haarwässern oder Gesichtswässern auf.
Regulatorischer Status in der EU
Anethole ist in der EU als kosmetischer Inhaltsstoff frei verwendbar. Es unterliegt keiner Listung in den Anhängen der EU-Kosmetikverordnung (EG) Nr. 1223/2009, die eine Beschränkung oder ein Verbot vorsehen würden. Eine besondere Deklarationspflicht als Duftallergen gemäß EU-Anhang III besteht für diesen Stoff nicht.
Was gut zu wissen ist
Als lipophile Verbindung wird Anethole in der Rezepturpraxis typischerweise in der Ölphase einer Wasser-Öl- oder Öl-Wasser-Emulsion eingearbeitet. Bei der Formulierung alkoholhaltiger Produkte, in denen es als Vergällungsmittel eingesetzt wird, ist die Kompatibilität mit weiteren Inhaltsstoffen der Rezeptur zu berücksichtigen. Die Substanz kommt in kosmetischen Zubereitungen häufig zusammen mit anderen ätherischen Ölen oder Duftstoffkomponenten vor.
Häufige Fragen
Was ist Anethole chemisch?
Anethole ist eine phenylpropanoide Verbindung aus der Klasse der aromatischen Ether. Sie ist strukturell durch eine Methoxyphenyl-Gruppe mit einer trans-Propenyl-Seitenkette gekennzeichnet und lipophil.
Wozu wird Anethole in Kosmetik eingesetzt?
Laut COSING-Klassifikation wird Anethole in kosmetischen Rezepturen als Duftstoff (Fragrance) sowie als Vergällungsmittel eingesetzt, um alkoholhaltige Produkte vor missbräuchlichem Konsum zu schützen.
Ist Anethole in der EU zugelassen?
Ja, Anethole ist in der EU als kosmetischer Inhaltsstoff frei verwendbar. Eine Deklarationspflicht als Duftallergen gemäß EU-Anhang III besteht für diesen Stoff nicht.
