Sorbic Acid ist eine kurzkettige, ungesättigte Fettsäure und wird in kosmetischen Rezepturen als Konservierungsmittel sowie als Duftstoff eingesetzt. Die Verbindung gehört chemisch zur Klasse der Monocarbonsäuren mit konjugiertem Doppelbindungssystem. In der COSING-Klassifikation der EU-Kommission sind ihr die Funktionen Konservierungsmittel und Fragrance zugeordnet.
Funktion in kosmetischen Rezepturen
In der COSING-Klassifikation werden Sorbic Acid zwei Funktionsrollen zugeordnet. Als Konservierungsmittel dient die Substanz dazu, kosmetische Zubereitungen vor mikrobiellem Verderb zu schützen und die Haltbarkeit der Rezeptur zu sichern. Die zusätzlich gelistete Funktion Fragrance weist darauf hin, dass die Verbindung in bestimmten Rezepturen auch als Duftstoffkomponente Verwendung finden kann.
Chemische Einordnung
Sorbic Acid — systematisch als (2E,4E)-Hexa-2,4-diensäure bezeichnet — gehört zur Klasse der ungesättigten aliphatischen Monocarbonsäuren. Das Molekül besitzt ein konjugiertes Dien-System, das für seine chemischen Eigenschaften charakteristisch ist. Die Substanz ist unter der CAS-Nummer 110-44-1 und der EC-Nummer 203-768-7 registriert. In wässrigen Systemen ist die Löslichkeit begrenzt; die Verbindung zeigt eine moderate Wasserlöslichkeit, die vom pH-Wert der Rezeptur abhängt.
Vorkommen in Produkten
Sorbic Acid kommt bei uns in 46 kosmetischen Produkten des deutschen Markts vor. Aufgrund ihrer Funktion als Konservierungsmittel findet sich die Substanz typischerweise in Emulsionen, Cremes, Lotionen und anderen wässrigen oder wasserführenden Zubereitungen, bei denen ein Schutz vor mikrobiellem Befall erforderlich ist. Auch in Produkten mit Duftstoffkomponenten kann die Verbindung auftreten.
Regulatorischer Status in der EU
Sorbic Acid ist in der EU als eingeschränkt zugelassener Stoff eingestuft und unterliegt den Regelungen des Anhangs der EU-Kosmetikverordnung (EG) Nr. 1223/2009. Das bedeutet, dass für den Einsatz in kosmetischen Produkten spezifische Bedingungen und Höchstmengen gelten, die im jeweiligen Anhang festgelegt sind. Eine Deklarationspflicht als Duftallergen besteht für diesen Stoff nicht.
Was gut zu wissen ist
Da Sorbic Acid eine schwache Säure ist, beeinflusst der pH-Wert der Rezeptur ihre Löslichkeit und ihr Verhalten in der Formulierung. Wasserlösliche Konservierungsmittel werden typischerweise in der wässrigen Phase einer Rezeptur eingearbeitet. Bei der Formulierung ist die Kompatibilität mit anderen Rezepturbestandteilen sowie der Ziel-pH-Bereich der Zubereitung zu berücksichtigen.
Häufige Fragen
Was ist Sorbic Acid chemisch?
Sorbic Acid ist eine kurzkettige, ungesättigte aliphatische Monocarbonsäure mit einem konjugierten Dien-System, systematisch als (2E,4E)-Hexa-2,4-diensäure bezeichnet.
Wozu wird diese Substanz in Kosmetik eingesetzt?
Laut COSING-Klassifikation wird Sorbic Acid in kosmetischen Rezepturen als Konservierungsmittel zum Schutz vor mikrobiellem Verderb sowie als Duftstoffkomponente (Fragrance) eingesetzt.
Ist sie in der EU zugelassen?
Ja, Sorbic Acid ist in der EU zugelassen, jedoch als eingeschränkter Stoff eingestuft. Ihr Einsatz in kosmetischen Produkten unterliegt den im Anhang der EU-Kosmetikverordnung (EG) Nr. 1223/2009 festgelegten Bedingungen.
