Potassium Sorbate ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure und gehört chemisch zur Klasse der ungesättigten Fettsäuresalze. In kosmetischen Rezepturen wird die Substanz in der COSING-Klassifikation den Funktionen Konservierungsmittel sowie Fragrance zugeordnet.
Funktion in kosmetischen Rezepturen
Nach COSING erfüllt Potassium Sorbate in kosmetischen Zubereitungen zwei Funktionsrollen. Als Konservierungsmittel dient es dazu, das Produkt vor mikrobiellem Verderb zu schützen und die Haltbarkeit der Formulierung zu sichern. Darüber hinaus ist die Substanz in der COSING-Datenbank auch der Funktion Fragrance zugeordnet, was bedeutet, dass sie in bestimmten Rezepturen auch als Duftstoff-Komponente geführt werden kann.
Chemische Einordnung
Potassium Sorbate ist das Kaliumsalz der (E,E)-Hexa-2,4-diensäure (Sorbinsäure) und gehört zur Gruppe der konjugierten Dien-Carbonsäuresalze. Die Verbindung ist gut wasserlöslich und wird typischerweise in der wässrigen Phase kosmetischer Emulsionen eingearbeitet. Die Substanz ist unter der CAS-Nummer 24634-61-5 (bzw. 590-00-1 für die freie Sorbinsäure-Kaliumsalz-Form) sowie der EC-Nummer 246-376-1 registriert.
Vorkommen in Produkten
Potassium Sorbate kommt bei uns in 331 kosmetischen Produkten des deutschen Markts vor. Aufgrund seiner Funktion als Konservierungsmittel findet sich die Substanz typischerweise in wässrigen und emulgierten Zubereitungen wie Cremes, Lotionen, Seren, Shampoos und Reinigungsprodukten. Die gute Wasserlöslichkeit macht die Verbindung besonders für wässrige Phasen und Öl-in-Wasser-Emulsionen geeignet.
Regulatorischer Status in der EU
Potassium Sorbate unterliegt in der EU einem eingeschränkten Status gemäß der Kosmetikverordnung (EG) Nr. 1223/2009 und ist im entsprechenden Anhang der Verordnung gelistet. Kosmetische Produkte, die diesen Wirkstoff enthalten, müssen die dort festgelegten Bedingungen und Beschränkungen einhalten. Eine Deklarationspflicht als Duftallergen besteht für Potassium Sorbate nicht.
Was gut zu wissen ist
Da Potassium Sorbate gut wasserlöslich ist, wird es in der Rezepturpraxis üblicherweise in der wässrigen Phase einer Formulierung gelöst. Als Salz einer schwachen Säure ist die Substanz pH-sensitiv; ihre konservierende Wirksamkeit ist in der Fachliteratur an einen sauren bis leicht sauren pH-Bereich der Rezeptur geknüpft. Formulierer berücksichtigen dies bei der Auslegung des pH-Werts der Gesamtrezeptur.
Häufige Fragen
Was ist Potassium Sorbate chemisch?
Potassium Sorbate ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure, einer konjugierten Dien-Carbonsäure, und gehört zur Klasse der ungesättigten Fettsäuresalze. Die Verbindung ist gut wasserlöslich.
Wozu wird diese Substanz in Kosmetik eingesetzt?
Nach COSING-Klassifikation wird Potassium Sorbate in kosmetischen Rezepturen als Konservierungsmittel sowie als Fragrance eingesetzt. Als Konservierungsmittel schützt es Formulierungen vor mikrobiellem Verderb.
Ist es in der EU zugelassen?
Potassium Sorbate ist in der EU zugelassen, unterliegt jedoch einem eingeschränkten Status gemäß der Kosmetikverordnung (EG) Nr. 1223/2009 und ist im entsprechenden Anhang der Verordnung gelistet. Eine Deklarationspflicht als Duftallergen besteht nicht.
